Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Sap van 2 citroenen,de geraspte schil van 1 en extra citroenschil om te garneren. 4 moten kabeljauw of schelvis a 175 g, 2 eetlepels olijfolie, Zout en versgemalen zwarte peper
Voor de salsa:
Voorbereiding:
Doe het citroensap met citroenrasp in een lage schaal, leg er de vis erin en keer deze een keer om, zodat beide kanten met de marinade zijn bedekt. Zet hem afgedekt 30 minuten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Schep de ingredienten voor de salsa in een kom door elkaar en houd wat peterselie achter.
Verwarm de oven voor tot 200?C Bestrijk de bakplaat met olie en leg de moten vis erop. Schep de salsa over de vis en bestrooi met zout en peper. Besprenkel met de marinade en de resterende olie. Zet de vis 20 min in de oven. Betrooi met citroenschil en peterselie
|
|